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F42果葡糖浆

产品主要应用于生产饮料、果汁、奶茶、果醋、焙烤食品、果脯、水果罐头、酸奶、面包、香烟、医药糖浆等。
理化性质

主要成分是果糖和葡萄糖,其中果糖含量为42%(干基)故称F42果葡糖浆。F42果葡糖浆是葡萄糖在异构酶作用下,使部分葡萄糖分子结构发生重排转变成果糖,然后经过脱色 ,离子交换等精制处理后浓缩而成。F42果糖甜度是蔗糖的0.9-1.0倍。应用上与蔗糖比较 ,具有甜味清润,低温时更清甜 ,渗透压比蔗糖高出一倍 ,吸湿保湿性能优于蔗糖 ,代谢不需要胰岛素辅助 ,果糖在体内代谢转换的肝糖生成量是葡萄糖的3倍 ,具有保肝的作用。果糖在体内与细胞的键结合能力强 ,能起到稳定的、逐步释放能量的作用 ,最适合生产运动型饮料。

产品应用

产品主要应用于生产饮料、果汁、奶茶、果醋、焙烤食品、果脯、水果罐头、酸奶、面包、香烟、医药糖浆等。

产品规格
GB/T20882《果葡糖浆》,或以客户采购质量指标为标准。

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